استبصار

مِن العمل مع الطهاة المشهورين والتعلُّم منهم في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في إسبانيا وأستراليا وألمانيا إلى كَوني طاهي مطبخ في فندق مِن فئة الخمس نجوم في عمر الـ 24 عامًا فقط، يمكنك القول إنَّني دائمًا ما دفعتُ نفسي إلى بذل المزيد مِن الجهد، أبعد قليلًا لأصبح طاهيًا أفضل، وعندما قرَّرتُ أنَّني أريد أن أصبح طاهيًا، أدركتُ أنَّ الأمر لن يكون سهلًا، ولكن ما لَم أتوقَّعه هو الكمُّ الهائل مِن المعلومات، والتي تقدم بجزء كبير منها معلومات مغلوطة ومتناقضة لأي طاهٍ شابٍّ طَموح يرغب في النجاح في عالَم الطهي.

 أريد تغيير ذلك. بعد أكثر مِن عقد مِن العمل في مجال فنون الطهي، والتميُّز فيها، واكتساب خبرات، وصُنع اسم لنفسي، أدركتُ أنَّ الوقت قد حان لوَضع دليل شامل للطهاة الشباب والجيل القادم مِن الطهاة/ أصحاب المطاعم الذين يرغبون في دخول هذه المهنة. وهذا الكتاب هو دليلك الشامل لعالَم فنون الطهي لإرشادك في خطواتك الأولى كطاهٍ شابٍّ وطموح إلى إدارة مطعمك الخاص.

 آمُل أن تساعدك خبراتي وما تعلَّمتُه في إرشادك على إيجاد طريقك الخاص والمميَّز نحو النجاح في عالم الطهي.

كيف أشبه ألبرت أينشتاين

مؤلِّف هذه القصة هو أيضًا بطلها، وهو طفل مذهل واجَه كلَّ الصعوبات ليتألَّق في السماء مثل النجم.

 إنَّه طفل يؤمن بأحلامه وقدراته، وهو ذكي ومتميِّز، لقد رسم طريقًا واضحًا في حياته، واعتبَر ضَعفه وقوَّته خطوات نحو طريقه لتحقيق أهدافه، ويكون مثل قدوَته.

 لقد قرَّر ببساطة أنَّه سعيد بشخصيَّته كما هي، ويسعده أن يكون مِثل قدوَته.

اختيار الحب

لانا بطاينة ، المعروفة بِاسْم لوفي، هي أم، زوجة، أخت، جدَّة ومريضة بالتصلُّب الجانبي الضموري. قبل ستة عشر عامًا أعطى الأطباء لها سنتين للعيش، ومنذ ذلك الحين حضرتْ حفل تخرُّج أطفالها الثلاثة، ورقصتْ في حفل زفاف ابنها، وشهدتْ ولادة الحفيد الأول، وألهمتْ حياة العديد مِن الناس. يأخذك كتاب اختيار الحب في رحلة الكاتبة لانا لإيجاد القوة الداخلية مِن خلال قوة الحب، إنها قصة إنسانية مضمونة لإلهام أي شخص يمرُّ بمشقة.

 "أنا متأكد مِن أنَّ كتاب لانا سيبهر الناس".

 - مصطفى سلامة، مؤلف كتاب "أحلام لاجئ".

 "مِن لانا أتعلَّم المعنى الحقيقي لكلمات الأمل والقوة، أتعلَّم كيف أكون متفائلًا".

- قارئ مدونة

الحزن الذي بداخلي

This book offers a captivating journey through the formative years of various individuals, sharing their struggles and the silent triumphs over them. Based on real events, the story provides a vivid window into the lives of its characters, allowing readers to experience a wide range of emotions vicariously. As you delve into the pages, you’ll find yourself oscillating between feelings of guilt, innocence, sadness, anger, and joy, drawn deeply into the narrative’s rich tapestry of human experience.

  صحة الطفل حول العالم: مغامرات طبيب أطفال وسيع صدر

كتاب "صحة الطفل حول العالم: مغامرات طبيب أطفال وسيع صدر" هو رسالة تهدف إلى زيادة التطوُّع الطبي العالمي الإنساني البحت بين أوساطنا الطبية والمجتمعية بالسعودية والخليج والدول العربية.

هو أيضًا صوت جهوري ينادي بالتغيير بيد الشباب والجيل الجديد، والانفتاح على العالَم الآخَر، والتساوي بين فئات العالم كلِّها على معيار واحد اسمه "الإنسانية".

 تحكي سطور هذا الكتاب عن تجارب عشتُها وتعايشتُ معها، وتحليلي الشخصي لها مِن منظور علمي وإنساني واجتماعي، لعلَّ هذه التجارب تثري النِّقاش، وتلهم جيلي والجيل الذي أتى مِن بعدي للمساهمة بتغيير العالم، وجعْله أفضل مِن أي وقت مضى "مريض واحد كل مرة".

يهدف أيضًا هذا الطرح إلى مناقشة المساواة والعنصرية، والمحدّدات الاجتماعية للصحة، وحقوق الطفل مِن عدسة محلية وعالمية بنفس الوقت، ممَّا يجعل القارئ يركِّز على التَّشابه بين أفراد البشرية حول العالم بدلًا مِن التركيز على الاختلاف والتفرقة.

 باختصار هو مسودَّة أفكاري عن المواطنة العالمية، والانفتاح على الآخَر، ومساعدة الفقير والمحتاج، بغضِّ النظر عن لونه وعِرقه ودينه وطائفته.

Ascent Journey

With the abundance and popularity of social media and the image of lavish lives that celebrities around the world present to us, the topic of wealth and luxury has become the pursuit of many young people who believe that the journey to success is straightforward and easily achievable. Most of them now want a life of luxury before they even work for it.

There is a second group of these young people who accept their reality and their routine life and are content with a monotonous and boring life because they are afraid of change.

A third group knows that success requires effort and persistence and that the path to success is difficult and only those with high determination can tread on it, but they do not know where to start. This book is a message of hope for them.

It is possible, and the right steps – even if they are small – lead to great achievements and greater successes.

This book is a collection of inspiring experiences and interesting real events by the writer, who is an Emirati merchant who decided at an early age to enter the field of entrepreneurship and trade. He documented in this book many of the facts and situations that he was exposed to during his practical journey, and he also put a collection of his experiences and provided many pieces of advice and techniques that are the result of his experiences.

صبيٌّ من البحرين

هذا الكتاب "صبيٌّ مِن البحرين" هو ترجمة إنجليزية لفصل مِن كتابي العربي "أوراق ملوَّنة".

اعتقدتُ أنَّ هذا الكتاب قد يكون وسيلة مثيرة لاهتمام قُرَّاء اللغة الإنجليزية بالتعرُّف على الحياة النموذجية لصبيٍّ صغير في البحرين خلال الأعوام 1930- 1950.

27 عامًا - مجرد قطعة لحم

تجد العديد مِن النساء أنفسهنَّ محاصَرات في دائرة مِن الإساءة، سواء كانت جسدية، أم عقلية، أم عاطفية، أم مالية.

 قد يكون مِن السهل تصديق الوعود والتمسُّك بالأمل في التغيير، خاصَّةً عندما يتعلَّق الأمر بالحب والثقة، لكن البقاء في زواج غير صحي، سواء مِن أجل الأطفال أو الخوف مِن المجهول، يمكن أن يكون له عواقب غير مرئيَّة.

 يدور هذا الكتاب حول تعلُّم الثقة بالله، والتعرُّف على نعمة المشقَّة، حتَّى عندما يبدو الأمر وكأنَّه عقاب.

 يتعلَّق الأمر باحتضان التغيير، وامتلاك القوَّة للتخلِّي عندما تكون الأمور في أسوأ حالاتها.

 هذه رحلة لإيجاد الامتنان في تجارب ومِحَن الحياة.