تخفيض!

التكافل في إدارة الضيافة

غلاف عادىكتاب إلكتروني
إزالة
FacebookTwitterGoogle Plus
رمز SKU المنتج: غير محدد التصنيف:

الوصف

التكافل في الطبيعة: هو التفاعل بين نوعين متميزين يتطلعان إلى إقامة علاقات طويلة الأمد. هناك ثلاثة أنواع من التفاعلات: “العلاقة التبادلية” (مثل نحل العسل والزهور، حيث يستفيد كلا النوعين)، “العلاقة التكافلية” (مثل عش الطائر على شجرة حيث يستفيد أحد الأنواع بينما الآخر لا يضر)، و”علاقة التطفل” (مثل البشر والبعوض، حيث يستفيد أحد الأنواع ويضر الآخر). تسعى التفاعلات التكافلية بين البشر إلى تكوين علاقات أوثق طويلة الأمد على أساس “التبادلية”، وهو التفاعل الذي توجد فيه فائدة متبادلة. في سياق الأعمال، يحدث التكافل عندما يتعاون أصحاب المصلحة الرئيسون كشركاء حقيقيين (وليس خصومًا) من أجل المنفعة المتبادلة. الأصول موجودة لتوفير قيمة للمنظمة وأصحاب المصلحة فيها. يتفاعل مالك أصول الفندق من خلال ممثله مع مشغل العلامة التجارية الفندقية لخلق قيمة؛ كإيجاد التحسينات والفرص. يبحث هذا الكتاب في المقام الأول في إدارة الضيافة والعلاقات الرئيسية، والديناميات التشغيلية المعقدة بين اثنين من أصحاب المصلحة الرئيسيين؛ حيث يركز مالكو الفنادق والشركات الفندقية ذات العلامات التجارية الخاصة بهم على خمسة مبادئ رئيسية، ونهج القيادة التكافلية كعامل تمكين رئيسي. هناك مجال كبير للتحسين، وهذه العلاقة الحاسمة هي التي يتم فحصها. تمت كتابة هذا الدليل الإرشادي لمشغلي العلامات التجارية للفنادق، ومالكي أصول الفنادق، وممثليهم الذين يديرون مشروعًا تجاريًا أو يشرفون عليه أو يراقبونه بأنفسهم أو نيابة عن الآخرين. وهو أيضًا دليل قيم لطلاب الضيافة، وكذلك المواطن العادي (أي شخص مكث في فندق).

ولد جلوبتروتر بيتر آلاتساس في اليونان، وترعرع في أستراليا، وتلقى تعليمه في كندا. بفضل طبيعة عمله في إدارة الفنادق الفاخرة؛ عاش بيتر في جميع أنحاء العالم، من جدة إلى اليابان وتايلاند وبروناي وإندونيسيا وسنغافورة واليونان وفرنسا وأستراليا والصين والولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة وكندا. صاحب فندق مخضرم لأكثر من 25 عامًا في مجال السياحة والضيافة والتعليم. ومؤخرًا كان مستشارًا ورئيسًا تنفيذيًا لفنادق (آرتست) في اليابان، وهو حاليًا المدير التنفيذي في مجموعةCOO Frontel ، والمدير العام لفنادق Venue The في جدة بالمملكة العربية السعودية. وقد حاضر أيضًا في كلية جبال الألب السويسرية في أثينا، ويعمل في المجلس الاستشاري الدولي للمدرسة. حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة السياحة والضيافة من جامعة رايرسون بكندا، وماجستير في إدارة الأعمال في الاستشارات الإدارية من جامعة شيفيلد هالام - المملكة المتحدة. سافر بيتر إلى بعض المواقع الأكثر غرابة في العالم. وخلال هذه الرحلات تطرق إلى فلسفات العالم والثقافات العالمية. وهو مؤلف كتابين: دبلوماسيون وبوابون Diplomats and Doormats; a Hoteliers Odyssey، وكتاب: محاورة مع كونفوشيوس Tea with Kongzi; A conversation with Confucius. يربط بيتر بين وجهات نظره العالمية الفريدة مع النظريات الفلسفية والإدارية، مما يجعل كتبه ممتعة وضرورية كذلك بالنسبة لمديري الأعمال.

معلومات إضافية

التنسيق المتوفر

,

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “التكافل في إدارة الضيافة”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *